中新網(wǎng)湖北新聞10月17日電　(杜達(dá)巍)湖北房縣黃酒新品推介會(huì)10月17日在北京市豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品博覽中心舉行，12款黃酒新品在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)亮相。

　　活動(dòng)以“堰水潤(rùn)京華優(yōu)品進(jìn)萬(wàn)家”為主題，通過(guò)“展+會(huì)”聯(lián)動(dòng)的模式，展示南水北調(diào)對(duì)口協(xié)作成效，宣傳推介特色農(nóng)產(chǎn)品，助力康井威士忌、干型/半干型黃酒、起泡鮮黃酒、果味櫻桃黃酒等水源地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入北京市場(chǎng)。

　　房縣位于國(guó)家南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)湖北省十堰市。房縣黃酒歷史悠久，起源于西周，興盛于唐朝，流傳至今。這種以南水北調(diào)源頭水和優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以特制曲為糖化發(fā)酵劑釀成的發(fā)酵原酒，具有酒度低、口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是一種集飲料、食療、藥療及佐料等多種功能于一體的特殊種酒。

　　近年來(lái)，借勢(shì)借力京堰對(duì)口協(xié)作，房縣加快綠色低碳發(fā)展，在傳承古法釀酒技藝中融合現(xiàn)代技藝，與中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵研究院、北京工商大學(xué)合作，攻克產(chǎn)品保鮮、降糖降酸等關(guān)鍵技術(shù)難題，解決保質(zhì)期短、宿醉等問(wèn)題，破解酒曲量產(chǎn)瓶頸。同時(shí)，精準(zhǔn)聚焦市場(chǎng)需求、細(xì)分人群、消費(fèi)場(chǎng)景開(kāi)發(fā)新品，推動(dòng)房縣黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　據(jù)悉，此次推介會(huì)是南水北調(diào)中線通水京堰對(duì)口協(xié)作十周年專題展暨水源地綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)系列活動(dòng)，推介會(huì)上，兩地企業(yè)簽訂了合作協(xié)議，現(xiàn)場(chǎng)還展出房縣小花菇、房縣黑木耳、房縣黃精等特色農(nóng)產(chǎn)品，活動(dòng)將持續(xù)到10月20日。(完)

【編輯:裴春梅】